還在用（yòng）木質菜板麽，那你就out了，不鏽鋼菜板來了！
時間：2019-12-24 來（lái）源：
國內家庭主要使用木（mù）製或竹製菜板（bǎn），對於使用時間較長的菜板而言（yán），每（měi）條刀痕裏都塞滿了食（shí）物殘渣，且廚房（fáng）潮濕，會有（yǒu）發黴、滋生大量（liàng）細（xì）菌等現象，洗得再幹淨也已經（jīng）被汙染了，甚至有致癌的風險。 不同於國內，許多西方國家使用的菜板都是不鏽鋼（gāng）菜板。不鏽鋼菜板中含有天（tiān）然金屬CU元（yuán）素，均勻分布在（zài）菜板結構內，大大降低細菌的滋生。不鏽鋼材質相對於木（mù）製或竹製而言， 具有易清洗不發黴不生鏽等諸（zhū）多優點，厚實材質，放心大膽用。
不鏽鋼菜板這麽好（hǎo），那（nà）怎麽能精（jīng）準（zhǔn）選購呢？
選購不鏽鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不鏽鋼菜板，這種不鏽鋼可以直接與（yǔ）食物接觸，耐酸堿抗腐蝕且不易生（shēng）鏽，同時具有防黴抗菌無異味的性能，更貼合廚（chú）房環境，從而從（cóng）根本上（shàng）擺脫木（mù）製砧板帶來的困擾。 304不鏽鋼菜板在對於材料上的製作，它（tā）采用（yòng）的是304的不鏽鋼製作二次，耐用性無疑是非常強悍的，而且有些廠家在對於設計（jì）上它也是非常的貼心的，加大號（hào）的提手設計，讓你更為輕鬆的（de）進行拿放，安全上更強。
不過，而市場上部分不良商家，用普（pǔ）通不鏽鋼冒充304不鏽鋼，這種普通不鏽鋼菜板千（qiān）萬不能買。因為（wéi）普通不（bú）鏽鋼在使用時，重金屬的遷移（yí）量會超（chāo）標。 不鏽鋼（gāng）菜板，切菜切肉還是可以的。當然不要砍的好。菜板會砍出好深的印。但是真的很好洗。很（hěn）衛生。有金（jīn）屬的聲音，習慣了就好了。比起要發（fā）黴的菜（cài）板，不鏽（xiù）鋼菜板就好多了。想切就切瓜果蔬菜，通通不在話下（xià），還可以揉麵哦！
如果不放心購買到的是不是304材（cái）質，還（hái）可以使用試劑鑒別哦！
